L-enzimi huma vitali mhux biss għall-funzjoni diġestiva, iżda għal kull ċellula fil-ġisem u għall-proċessi fiżjoloġiċi kollha. Fejn tidħol id-diġestjoni, hemm prinċipalment tmien enzimi involuti, kull waħda bil-funzjoni speċifika tagħha, li waħda minnhom hija lipase.
Ħafna nies b'saħħithom fil-fatt jipproduċu biżżejjed lipase u enzimi oħra waħedhom mingħajr il-ħtieġa ta 'supplimenti, iżda xi nies jistgħu jeħtieġu supplimenti ta' lipase żejda. F'dan il-każ, jistgħu jittieħdu supplimenti ta' lipase. Imma l-ewwelnett, x'inhu eżattament lipase? Għaliex huwa meħtieġ li jinżammu l-livelli tas-saħħa?
X'inhi lipase?
Imsemmija wara l-kelma Griega "lipos" (xaħam), l-enzimi diġestivi jaħdmu billi jgħinu lill-ġisem ikisser ix-xaħam f'komponenti iżgħar u aktar diġestibbli li jistgħu jiġu assorbiti faċilment mill-imsaren. Lipase jitneħħa mill-frixa flimkien ma 'xi enzimi oħra bħal amylase u protease. Lipase huwa wkoll prodott fil-ħalq u fl-istonku.
Lipase, imsejjaħ ukoll glyceride hydrolase, idrolizza t-trigliċeridi fi glycerol u aċidi grassi. Dan il-proċess huwa importanti għaliex jekk ix-xaħam ma jiġix diġerit kompletament, se jiksi l-partiċelli tal-ikel u jipprevjeni komponenti oħra tal-ikel bħall-karboidrati u l-proteini milli jitkissru.
Lipase pankreatiku jaħdem ukoll mal-bili, li hija prodotta fil-fwied u maħżuna jew rilaxxata mill-bużżieqa tal-marrara. Il-funzjoni tal-bili hija li emulsifika xaħam u tippromwovi l-funzjoni tal-lipase. Dan huwa minħabba li molekuli kbar ta 'xaħam għandhom erja tal-wiċċ żgħira ħafna biex taħdem il-lipase. Għalhekk, il-bili tkisser molekuli kbar ta 'xaħam fi qtar żgħar, li tagħti lill-lipase erja tal-wiċċ akbar biex taħdem magħha.
Ħafna nies li huma f'saħħithom m'għandhomx bżonn supplimenti ta 'lipase żejda, iżda xi nies jistgħu jsibu supplimenti ta' lipase partikolarment utli, speċjalment dawk b'kundizzjonijiet speċifiċi tas-saħħa.
X'inhi d-doża ta' lipase?
M'hemm l-ebda dożaġġ standard preskritt ta 'suppliment tal-lipase peress li dan ħafna drabi jiddependi fuq it-tip ta' suppliment magħżul. Madankollu, id-doża standard għall-adulti hija ġeneralment 6,000 lipase activity units (LU). Ħu kapsula waħda jew żewġ tliet darbiet kuljum. Ħu fuq stonku vojt 30 minuta qabel ikla. Supplimentazzjoni ta' Lipase mhix rakkomandata għal tfal taħt it-12-il sena. Huwa rakkomandat li tikkonsulta tabib qabel tieħu kwalunkwe forma ta 'suppliment ta' lipase.
Għan
L-għan sperimentali aħħari tat-tim huwa li jinbena lipase biex jgħin jiddiġerixxi l-ikel fil-ġisem tal-bniedem, u b'hekk itejjeb is-saħħa u l-kwalità tal-ħajja tan-nies. Lipase (Lipase, glyceride hydrolase) jappartjeni għall-klassi carboxyl ester hydrolase u jista 'gradwalment idrolizza trigliċeridi (jiġifieri, xaħmijiet) fi glycerol u aċidi grassi għal diġestjoni aħjar. Lipase teżisti f'tessuti ta 'annimali, pjanti u mikrobi li fihom ix-xaħam (bħal moffa, batterji, eċċ.). Bħala waħda mill-preparazzjonijiet ta 'enżimi industrijali importanti, tista' tikkatalizza l-lipolisi, it-transesterifikazzjoni, is-sintesi ta 'l-ester u reazzjonijiet oħra, u tintuża ħafna. Fl-ikel, mediċina, ġilda, kimiċi ta 'kuljum, eċċ.
Prinċipju sperimentali
Lipases minn sorsi differenti għandhom karatteristiċi katalitiċi u attività katalitika differenti. Fil-proġett tat-tim tagħna, l-esperimentaturi prinċipalment użaw lipase ibbażat fuq il-pjanti (lipase ibbażat fuq il-pjanti jista 'jaħdem flimkien ma' enzimi oħra biex jikkatalizza d-dekompożizzjoni tal-lipidi biex jipproduċi Zokkor jipprovdi n-nutrijenti u l-enerġija meħtieġa għaż-żrieragħ biex jieħdu l-għeruq u jiġġerminaw). Meta mqabbla max-xaħmijiet tal-annimali u tal-mikrobi, ix-xaħmijiet veġetali huma aktar favur l-ambjent u għandhom struttura aktar sempliċi, għalhekk huma wkoll l-aħjar għażla għar-riċerka tal-proġett tat-tim tagħna.
L-attività ta 'enzimi li jinteraġixxu ma' sottostrati hija affettwata minn ħafna fatturi bħat-temperatura, il-valur tal-pH, il-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni ta 'l-enżimi, il-konċentrazzjoni tas-sottostrat, l-attivaturi jew l-inibituri ta' l-enżimi, eċċ. Ir-riċerka dwar il-proprjetajiet tal-lipase hija wkoll simili, prinċipalment inkluża l-aħjar temperatura u pH , l-istabbiltà tat-temperatura u l-pH, l-ispeċifiċità tas-sottostrat, eċċ Dawn huma wkoll il-partijiet li t-tim tagħna jeħtieġ biex japplika l-ittestjar tal-enzimi likwidi mhux raffinati f'esperimenti sussegwenti. .
Żoni ta 'applikazzjoni ta' lipase
Lipase tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel għall-emulsifikazzjoni, titjib tan-nisġa, tnaqqis tax-xaħam, eċċ. Barra minn hekk, lipase jista 'jintuża fil-produzzjoni tal-bijodiżil billi jikkatalizza l-konverżjoni ta' triacylglycerol f'gliċerol u bijodiżil. Barra minn hekk, fil-preparazzjoni ta 'kożmetiċi nodfa, lipase jista' jintuża biex jissintetizza surfactants b'livell baxx ta 'irritazzjoni u li ma jagħmlux ħsara lill-ġilda, kif ukoll lubrikanti degradabbli.
Prospetti tas-suq tal-Lipase
Hekk kif id-domanda tal-konsumaturi għal prodotti b'saħħithom u li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent tiżdied, is-suq tal-lipase għandu prospetti wesgħin. Fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, lipase jista 'jintuża biex inaqqas il-kontenut ta' xaħam, itejjeb it-togħma, u jissodisfa d-domanda tal-konsumatur għal ikel b'saħħtu b'livell baxx ta 'xaħam. Fl-istess ħin, l-iżvilupp tal-industrija tal-bijofjuwil ipprovda wkoll spazju wiesa 'ta' suq għal-lipase, u d-domanda għal-lipase fil-produzzjoni tal-bijodiżil qed tkompli tikber. Barra minn hekk, bl-insegwiment tan-nies ta 'kożmetiċi nodfa, lipase huwa wkoll mistenni li jintuża b'mod aktar wiesa' fil-qasam tal-preparazzjoni kosmetika nadifa.
Żvilupp tat-teknoloġija Lipase
F'dawn l-aħħar snin, bl-iżvilupp rapidu tal-bijoteknoloġija, it-teknoloġija tal-lipase ilha wkoll titjieb kontinwament. Permezz tat-teknoloġija tad-DNA rikombinanti u t-teknoloġija tal-inġinerija tal-proteini, in-nies tejbu b'suċċess il-proprjetajiet ta 'diversi lipases, bħat-titjib tal-attività katalitika, l-istabbiltà u t-tolleranza tagħhom, sabiex jadattaw aħjar għall-ħtiġijiet tal-produzzjoni industrijali. Barra minn hekk, l-applikazzjoni tan-nanoteknoloġija tipprovdi wkoll ideat u metodi ġodda għall-immobilizzazzjoni tal-lipase u d-disinn tal-ġarrier.
It-tendenza futura tal-lipase
Fil-futur, bl-iżvilupp kontinwu tal-bijoteknoloġija u t-teknoloġija industrijali, lipase żgur li se jkollha prospetti usa ' ta' applikazzjoni. Fl-istess ħin, hekk kif tiżdied id-domanda tan-nies għal prodotti b'saħħithom u li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent, il-lipase se jintuża b'mod aktar wiesa 'f'oqsma bħall-ipproċessar tal-ikel, bijokarburanti u preparazzjoni ta' kożmetiċi nodfa. Barra minn hekk, bl-iżvilupp tal-ekonomija soċjali, id-domanda tan-nies għal proċessi ta 'produzzjoni effiċjenti u b'konsum baxx ta' enerġija se tippromwovi wkoll l-innovazzjoni u l-progress kontinwu tat-teknoloġija lipase.
Jekk tixtieq titgħallem aktar, jekk jogħġbok ikkuntattjasales@sxytbio.com,Ikklikkja hawn biex tikkuntattjana online
