Trab tal-ġingerol

6-Gingerol Trabhuwa l-komponent primarju tal-gingerols fl-estratt tal-ġinġer, li jammonta għal aktar minn 75% u l-aktar komponent bijoloġikament attiv. Jesibixxi effetti farmakoloġiċi multipli, inklużi proprjetajiet anti-infjammatorji, antiossidanti, u anti-apoptotiċi, u huwa partikolarment effettiv fil-prevenzjoni u t-trattament ta 'mard kardjovaskulari. 6-Gingerol jistimula wkoll il-mukuża tal-istonku, jippromwovi t-tnixxija tal-istonku; jinibixxi l-fermentazzjoni intestinali anormali u jgħin fil-ħruġ tal-gass; u għandu effett stimulanti fuq il-kortiċi ċerebrali u ċ-ċentri vasomotor, jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm.

Il-ġingerol, ingredjent attiv ieħor importanti fil-ġinġer, mhux biss jagħti t-togħma pikkanti distintiva tiegħu iżda għandu wkoll proprjetajiet karminattivi, dijaforetiċi u terapewtiċi, partikolarment għall-irjiħat. Ir-riċerka wriet li l-gingerol jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, juri proprjetajiet anti-infjammatorji u analġeżiċi, u huwa partikolarment effettiv biex itaffi l-uġigħ fil-ġogi. Jistimula wkoll iċ-ċentri vasomotor u respiratorju, jgħin biex jirregola l-lipidi tad-demm u jiġġieled l-aterosklerożi. Barra minn hekk, billi jinibixxi s-sintesi tal-prostaglandin, il-gingerol inaqqas il-kontenut ta 'mucin fil-bili, iżomm kompożizzjoni tal-bili bilanċjata u b'hekk jinibixxi l-formazzjoni tal-ġebel fil-marrara. Fl-istess ħin, huwa wkoll antiossidant qawwi li jista 'jinibixxi l-produzzjoni ta' perossidi tal-lipidi fil-ġisem.

1% Ġingerol Ilma-solubbli

Gingerol jippromwovi termoġenesi tax-xaħam kannella, li jżid il-livelli ta 'UCP1, enzima ewlenija fit-termoġenesi tax-xaħam kannella, b'4-6 darbiet.

Studji sabu li 6-gingerol u 6-shogaol fil-ġinġer jistgħu jippromwovu l-espressjoni tal-ġene tal-proteina UCP1 fix-xaħam kannella. Il-livelli ta 'espressjoni tal-proteina UCP1 żdiedu 4-6 darbiet meta mqabbla mal-grupp ta' kontroll, jippromwovu l-produzzjoni tas-sħana fix-xaħam kannella u jtejbu l-metaboliżmu tal-enerġija.

Il-ġingerol itejjeb l-ossidazzjoni tax-xaħam, b'effett 2-6 darbiet akbar minn dak tal-L-carnitine.

Il-ġingerol iżid l-ormon-lipase sensittiva (HSL).

Studji sabu li kemm gingerol kif ukoll L-carnitine jżidu l-espressjoni tal-HSL, u jippromwovu l-lipolisi. Il-grupp gingerol żied l-espressjoni HSL 1.5 darbiet aktar minn L-carnitine.

Il-ġingerol iżid l-espressjoni tal-carnitine palmitoyltransferase-I.

Il-ġingerol iżid l-espressjoni tal-carnitine palmitoyltransferase-I b'madwar id-doppju ta' L-carnitine, u jagħmilha aktar effiċjenti fit-trasport tax-xaħam minn L-carnitine.

Iżżid l-Attività Acyl-CoA Oxidase (ACOX/ACO).

Il-ġingerol jista' jżid l-espressjoni ta' acetyl-CoA oxidase b'sitt darbiet dik tal-grupp L-carnitine.

L-effett stimulatorju tal-ġingerol fuq it-tliet enzimi li jillimitaw ir-rata-fl-ossidazzjoni tax-xaħam huwa akbar minn dak tal-L-carnitine.

Tippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment tal-proteini

Studju mill-Istitut Ċentrali tar-Riċerka Teknoloġika tal-Ikel (CSIR) fl-Indja sab li l-ħwawar ta 'kuljum jistgħu jnaqqsu l-ħin tat-transitu tal-proteini fl-istonku, jippromwovu d-diġestjoni, u jtejbu l-assorbiment intestinali. Il-ġinġer huwa partikolarment effettiv, u jżid l-użu nett tal-proteini minn 68.7% għal 74%.

Ittaffi l-Artrite - Inaqqas l-Uġigħ tal-Artrite bi 48.8%

Studju kliniku ta '120 pazjent dwar l-effettività tal-ġinġer biex itaffi l-infjammazzjoni tal-ġogi sab li t-teħid ta' 30mg ta 'estratt tal-ġinġer (ekwivalenti għal 1g ta' ġinġer) għal xahar naqqas b'mod effettiv l-uġigħ mekkaniku f'pazjenti b'infjammazzjoni tal-ġogi. Il-punteġġ VAS (punteġġ tal-klassifikazzjoni tal-uġigħ) naqas minn 71.7±3.5 mm għal 30±3.5 mm, u naqqas l-uġigħ tal-artrite bi 48.8%.

Jinibixxi l-aggregazzjoni tal-plejtlits, itejjeb il-funzjoni kardjovaskulari, jittratta sturdament u rimettar, itejjeb il-funzjoni gastrointestinali, isaħħaħ l-immunità, u jnaqqas l-infjammazzjoni. Għandu wkoll proprjetajiet antiossidanti qawwija.

Jista 'jtejjeb il-motilità intestinali billi jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, jittratta diversi disturbi fis-sistema diġestiva, bħal disturbi diġestivi, stitikezza, u diżinterija.

Għandu effett ta' ipotermja kkaġunata minn serotonin-, li jista' jtaffi l-isturdament u l-uġigħ ta' ras ikkawżat mill-eżerċizzju u l-irjiħat.

Il-ġingerols jinibixxu wkoll is-sintesi tal-prostaglandin, jittrattaw l-artrite rewmatojde u jidditossifikaw l-għadam biex ittaffi l-kesħa.

L-estrazzjoni tal-ġinġer mill-ġinġer hija ta' sinifikat kbir għall-użu ta'-valur għoli tal-ġinġer u l-iżvilupp tal-industrija tal-ġinġer. Metodi komuni għall-estrazzjoni tal-ġinġer mill-ġinġer jinkludu l-ippressar, l-estrazzjoni tas-solvent organiku, id-distillazzjoni molekulari, l-idroliżi enżimatika, l-estrazzjoni ultrasonika, l-estrazzjoni assistita bil-microwave-, u l-estrazzjoni tas-CO2 superkritika.

① Tagħfas. L-ippressar jinvolvi l-ippressar mekkaniku tal-estratt tal-ġinġer biex jinkiseb estratt mhux raffinat, li mbagħad jiġi separat permezz ta 'preċipitazzjoni biex jagħti ammont żgħir ta' ġinġer. Dan il-proċess huwa sempliċi u effiċjenti fil-ħin-, iżda r-rendiment tal-estrazzjoni huwa baxx u l-preżenza ta 'impuritajiet hija għolja, li teħtieġ aktar purifikazzjoni u separazzjoni.

② Estrazzjoni tas-Solvent. L-estrazzjoni tas-solvent tiddependi fuq il-prinċipju li jdub simili, b'kont meħud tas-solubilità tal-ġingerol. Solvent xieraq jintgħażel biex jimmassimizza l-estrazzjoni tal-komponenti tal-ġingerol filwaqt li jikkontrolla jew jimminimizza r-rilaxx ta 'komponenti oħra. Bħalissa, solventi polari ħafna bħal metanol, etanol, butanol, u aċetun huma komunement użati. Madankollu, minħabba tħassib dwar is-sikurezza tal-ikel tal-ġingerol, l-etanol huwa s-solvent primarju użat.

③ Ultrasonic-estrazzjoni assistita. Ultrasound -estrazzjoni assistita (UAE) tutilizza l-cavitation, mekkaniċi, u l-effetti termali ta 'l-ultrasound biex tfixkel b'mod effettiv l-istruttura taċ-ċelluli tal-ġinġer, tippromwovi x-xoljiment rapidu tal-gingerols u ttejjeb ir-rendiment tal-estrazzjoni tal-ġinġer. UAE jqassar il-ħin ta 'estrazzjoni, inaqqas il-konsum tal-enerġija, u jżomm temperatura ta' estrazzjoni aktar baxxa, li tgħin biex tippreserva l-attività tal-ġingerol u ttejjeb l-effiċjenza tal-estrazzjoni. Huwa metodu effettiv għall-estrazzjoni tal-ġinġer mill-ġinġer, iżda jbati wkoll minn livelli u spejjeż għoljin ta 'storbju.

④ Microwave-estrazzjoni assistita. L-estrazzjoni assistita mill-microwave-tutilizza t-tisħin selettiv tal-microwave, li tiġġenera temperatura u pressjoni għolja istantanji, li tkisser il-ħitan taċ-ċelluli tal-ġinġer, tnaqqas ir-reżistenza għat-trasferiment tal-massa, u tħoll malajr il-gingerols. L-estrazzjoni assistita mill-microwave-tal-gingerols toffri vantaġġi bħal selettività tajba, ħin qasir ta 'estrazzjoni, u effiċjenza għolja ta' estrazzjoni. Madankollu, l-ispejjeż inizjali relattivament għoljin tat-tagħmir ta 'dan il-proċess żammew il-produzzjoni industrijali u bħalissa huma limitati għal riċerka fil-laboratorju.

⑤ Enżima-estrazzjoni assistita. L-estrazzjoni assistita mill-enzimi-tutilizza n-natura speċifika ħafna tar-reazzjonijiet tal-enżimi. L-għażla tal-enzima xierqa tkisser speċifikament il-ħajt taċ-ċelluli tal-ġinġer, tfixkel l-istruttura densa tal-ħajt taċ-ċelluli, tnaqqas ir-reżistenza għat-trasferiment tal-massa, u tħaffef ix-xoljiment tal-gingerols. L-enzimi użati b'mod komuni jinkludu cellulases u hemiceellulases. Bħalissa, hemm riċerka limitata fiċ-Ċina dwar l-estrazzjoni assistita mill-enzimi-tal-ġinġer mill-ġinġer. L-estrazzjoni assistita mill-enżimi - toffri kundizzjonijiet ta 'reazzjoni ħfief u rendimenti ta' estrazzjoni għolja għall-gingerols, iżda tbati wkoll minn ħinijiet ta 'estrazzjoni relattivament twal, rekwiżiti ta' proċess stretti, u spejjeż għoljin. Bħalissa, ir-riċerka hija limitata għal studji fil-laboratorju.

⑥ Estrazzjoni tas-CO2 superkritika. L-estrazzjoni tas-CO2 superkritika tikseb separazzjoni u purifikazzjoni billi taġġusta s-solubilità tal-fluwidu superkritiku billi taġġusta t-temperatura u l-pressjoni. Dan il-metodu joffri l-vantaġġi ta 'l-ebda residwu ta' solvent, purità għolja, tħaddim sempliċi, u sigurtà għolja, iżda jippreżenta wkoll sfidi fis-separazzjoni u l-irkupru ta 'aġenti mdaħħla.

⑦ Estrazzjoni sinerġistika. L-użu ta 'żewġ tekniki ta' estrazzjoni jew aktar biex jiġi estratt b'mod sinerġiku gingerols mill-ġinġer jista 'jikkumplimenta s-saħħiet ta' xulxin. Pereżempju, l-estrazzjoni tas-CO2 flimkien ma 'soluzzjoni ta' etanol-ilma għal estrazzjoni ta 'likwidu kontinwu-likwidu mhux biss tista' tneħħi b'mod effettiv l-impuritajiet fl-oleoresin tal-ġinġer, iżda wkoll tqassar il-ħin ta 'separazzjoni u purifikazzjoni biex tikseb ġingerol likwidu b'kontenut għoli ta' ġingerol u 6-gingerol, li jipprovdi rotta effettiva ta 'proċess ġdid għall-estrazzjoni tal-ġinġer.

1. Applikazzjonijiet fl-Ikel

Ir-riċerka moderna turi li l-gingerol għandu proprjetajiet antibatteriċi u antiossidanti eċċellenti, u għandu prospetti wesgħin ta 'applikazzjoni fl-ipproċessar tal-ikel.

Iż-żieda tal-gingerol mal-ipproċessar tal-ħelu tal-mango tista 'tnaqqas it-telf ta' zokkor u ilma fil-flieli tal-mango. L-ottimizzazzjoni f'diversi-passi naqqset it-telf ta' komposti bijoattivi naturali preżenti fil-mango, tejbet il-punteġġi sensorji ġenerali, u mminimizzat il-varjazzjoni tal-kulur, u tejbet b'mod sinifikanti l-kwalitajiet nutrittivi u funzjonali tal-ħelu tal-mango.

Iż-żieda tal-gingerol mal-ipproċessar tax-xorb tal-frott u l-ħaxix tista 'tutilizza bis-sħiħ il-proprjetajiet funzjonali eċċellenti tagħha, ittejjeb il-ħajja qasira ta' ħażna tal-meraq tal-frott u l-ħaxix, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tax-xorb, u tnaqqas il-ħtieġa għal preservattivi artifiċjali.

EstrattTrab tal-ġingeroljistgħu wkoll jiġu miżjuda direttament mal-mili bħala ħwawar għal togħma uniformi. Iż-żieda tagħha mal-ħut u frott tal-baħar ieħor tista 'tgħin biex tneħħi l-irwejjaħ tal-ħut u tevita b'mod effettiv il-preżenza ta' partiċelli oħxon tal-ġinġer li jaffettwaw it-togħma waqt il-konsum. Jista 'wkoll inaqqas b'mod effettiv l-ossidazzjoni tal-lipidi, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Fi prodotti tal-laħam immarinat, gingerol mhux biss ineħħi n-nitriti iżda wkoll iżomm b'mod effettiv il-luminożità tal-laħam ikkapuljat. Films magħmula mill-ġingerol jistgħu jinibixxu l-ossidazzjoni tax-xaħam fil-majjal imkessaħ, u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. Cling film magħmul minn gingerol jista 'jintuża biex jippreserva l-bajd, u joffri proprjetajiet naturali li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent li jestendu l-ħajja tal-ħażna tagħhom.

2. Applikazzjonijiet fil-Mediċina u l-Kura tas-Saħħa

Il-ġinġerol, waħda mis-sustanzi attivi ewlenin fil-ġinġer, jesibixxi attivitajiet anti-infjammatorji u li jirregolaw-lipidi.

Il-gingerols fil-gingerol jistgħu effettivament itaffu r-rimettar ikkawżat minn mard tas-sistema diġestiva, b'rata ta 'inibizzjoni sa 85%. Jistgħu wkoll itaffu r-rimettar ikkawżat minn tumuri malinni f'pazjenti bil-kimoterapija, u jagħmluhom mediċina antiemetika ġdida.

Il-ġingerol jista' jintuża bħala alternattiva għall-farmaċewtiċi fil-prevenzjoni u t-trattament tal-multifilarjasi fil-ħut. 10-gingerol f'konċentrazzjoni ta' 4 mg/L jista' jipproteġi ħut b'saħħtu minn infezzjoni bil-parassita multifilarja. Konċentrazzjoni ta '2 mg/L tnaqqas b'mod sinifikanti r-rata ta' infezzjoni u l-intensità medja ta 'infezzjoni fil-karpjun tal-ħaxix, u b'hekk tiżdied ir-rata ta' sopravivenza tagħhom.

3. Applikazzjonijiet fil-Kożmetiċi

Ġinġerol spiss jintuża fil-kożmetiċi flimkien ma 'ingredjenti oħra fil-ġinġer. Iż-żieda ta 'meraq tal-ġinġer rikk tal-ġinġer-max-shampoo tneħħi b'mod effettiv il-ħmieġ mill-qorriegħa u jinibixxi t-tkabbir tal-batterja, issaħħaħ l-għeruq tax-xagħar u tevita t-telf tax-xagħar.

Fi prodotti għall-kura tal-ġilda, gingerol mhux biss jaġixxi bħala antiossidant iżda wkoll effettivament ineħħi ż-żejt mill-wiċċ, jinibixxi t-tkabbir batterjali, u jnaqqas id-dehra tal-ġilda żejtnija. Il-maskri tal-wiċċ li fihom il-ġingerol jistgħu wkoll inaqqsu l-infjammazzjoni, l-akne, u jtaffu l-ġilda.

It-tags Popolari: gingerol trab, Ċina gingerol trab manifatturi, fornituri, fabbrika