21 ta' Jannar 2019 Il-proteina tal-piżelli hija addittiv tal-ikel użat prinċipalment fil-ġobon u l-jogurt. Is-suq tal-proteini tal-piżelli huwa mistenni li jikber minħabba l-għarfien tas-saħħa tal-konsumatur u d-domanda għal supplimenti tal-proteini tal-piżelli. Interess imġedded fi prodotti mingħajr glutina, l-aċċettazzjoni ta 'alternattivi tal-laħam fil-każ ta' intolleranza għall-lattożju adoloxxenti qed iżid id-domanda tas-suq.
Supplimenti bbażati fuq il-pjanti magħmula mill-qamħ, canola u sojja jistgħu jippreżentaw sfidi tas-suq. Iżda l-iżvilupp ta 'prodotti ġodda jista' jiftaħ toroq ġodda għas-suq. Is-suq globali tal-proteina tal-piżelli huwa segmentat fuq il-bażi tal-prodott, l-applikazzjoni u r-reġjun. Il-prodotti jinkludu proteina tal-piżelli minsuġa, iżolati u konċentrati.
Sostituti tal-laħam u supplimenti ta 'nutrizzjoni sportiva huma manifatturati bl-użu ta' iżolati. Dan jista 'jkun minħabba l-kontenut għoli ta' aċidu amminiku, solubilità għolja u rbit tajjeb ta 'l-ilma. Il-proteina tal-piżelli b'tessut tintuża fi kwantitajiet kbar f'supplimenti tal-ħalib u xorb minħabba d-dehra tagħha bħal laħam. Il-konċentrati tal-piżelli użati fix-xorb, l-ikel akkwatiku u l-ikel fihom madwar 75 fil-mija proteina.
Supplimenti tad-dieta, supplimenti sportivi, sostituti tal-laħam, nutraċewtiċi, eċċ huma applikazzjonijiet ewlenin tas-suq. Is-supplimenti tad-dieta huma l-akbar applikazzjoni tas-suq tal-proteini tal-piżelli minħabba l-għarfien tal-konsumatur dwar in-nutraċewtiċi. It-tħassib dwar l-allerġiji tal-laħam se jħeġġeġ id-domanda għas-sostituti tal-laħam. Din se tkun l-applikazzjoni li qed tikber b'rata mgħaġġla matul il-perjodu tat-tbassir (2016-2024).
Jekk tixtieq titgħallem aktar, jekk jogħġbok ikkuntattjajason@sxytbio.com
