Introduzzjoni:

Aċidu galliku(GA) huwa komponent ta 'tannini idrolizzabbli, magħruf ukoll bħala aċidu galliku jew aċidu galliku. Huwa aċidu organiku li jista 'jinstab fil-gallnut, sumac, tè u pjanti oħra. Il-kontenut ta 'aċidu galliku fit-tè Yunnan Pu'er huwa relattivament għoli, u għandu diversi effetti bijoloġiċi bħal antibatteriċi, anti-infjammatorji u anti-mutazzjoni. Barra minn hekk, għandu wkoll ħafna effetti bħall-qtil tat-trypanosomatids, il-protezzjoni tal-fwied u l-ġlieda kontra l-virus tal-epatite B. Fuq livell ġenerali, il-kontenut ta 'aċidu galliku fit-tè Pu'er huwa ogħla minn dak ta' xi pjanti oħra u materjali mediċinali Ċiniżi. F'dan is-sens, l-aċidu galliku huwa wieħed mill-komponenti importanti fiżjoloġikament attivi tat-tè Pu'er.

Metodi ta' Manifattura

Idroliżi aċiduża

Il-metodu tal-idroliżi tal-aċidu huwa prinċipalment maqsum f'metodu ta 'pass wieħed u metodu ta' żewġ stadji. Il-fluss tal-proċess ewlieni tal-preparazzjoni tal-aċidu galliku bil-metodu f'żewġ stadji: materja prima → lissija tal-ilma sħun → iffiltrar tar-residwu tal-filtru → tikkonċentra s-soluzzjoni akweja tat-tannin għal madwar 20% → idroliżi bl-aċidu → tkessiħ u kristallizzazzjoni → ċentrifugazzjoni biex tikseb il- prodott mhux raffinat → tħoll il-prodott mhux raffinat u żżid karbonju għal dekolorizzazzjoni → wara l-filtrazzjoni Tkessiħ u kristallizzazzjoni→ċentrifugazzjoni→tnixxif→aċidu galliku lest. Il-fluss tal-proċess tal-preparazzjoni tal-aċidu galliku b'metodu f'pass wieħed huwa dak meta mqabbel mal-metodu f'żewġ stadji, iħalli barra l-pass tal-lissija tat-tannini u jżid direttament l-idroliżi tal-aċidu, u jelimina l-ħtieġa ta 'tgħaffiġ, lissija, konċentrazzjoni u proċessi oħra, tqassar il- ċiklu tal-produzzjoni, u r-rotta tal-proċess u d-disinn tat-tagħmir huma raġonevoli. Huwa fattibbli, u l-iżvilupp tal-prodotti tiegħu kiseb benefiċċji ekonomiċi tajbin, u sab mod ta 'ħruġ għar-riżorsi tal-foresti f'żoni muntanjużi.

Madankollu, l-aċidu sulfuriku użat fil-metodu ta 'l-idroliżi ta' l-aċidu huwa aċidu qawwi u jista 'jissaddad it-tagħmir fi gradi differenti. Għalkemm il-filtru tar-reazzjoni u l-kitla tal-iffriżar huma magħmula mill-istainless steel, minħabba t-temperatura ta 'reazzjoni għolja u l-konċentrazzjoni għolja ta' aċidu, il-korrużjoni hija ovvja, li taffettwa direttament il-ħajja tas-servizz tat-tagħmir.

Idroliżi alkalina

L-ilma alkalin huwa l-likwidu tal-lissija tal-materja prima, jiġifieri, is-soluzzjoni akweja tat-tannin, li hija idrolizzata taħt kundizzjonijiet alkalini, u mbagħad newtralizzata u aċidifikata bl-aċidu biex tiġġenera aċidu galliku.

Fluss tal-proċess prinċipali: Materja prima → lissija ta 'ilma sħun → idroliżi b'alkali → newtralizzazzjoni bl-aċidu → tkessiħ u kristallizzazzjoni → ċentrifugazzjoni biex jinkiseb prodott mhux raffinat → xoljiment ta' prodott mhux raffinat u dekolorizzazzjoni bil-karbonju → kristallizzazzjoni wara filtrazzjoni → ċentrifugazzjoni → tnixxif → prodott tal-aċidu galliku lest .

Meta mqabbel mal-metodu tal-idroliżi tal-aċidu, il-metodu tal-idroliżi alkalina mhuwiex korrużiv ħafna għat-tagħmir u jnaqqas ħafna d-deprezzament tat-tagħmir. Madankollu, il-proċess huwa relattivament aktar ikkumplikat mill-metodu tal-idroliżi tal-aċidu. Il-biċċa l-kbira tal-produzzjoni ta 'aċidu galliku fiċ-Ċina tadotta metodu ta' idroliżi alkalina.

Fermentazzjoni

Il-mikro-organiżmi jintużaw biex jiffermentaw f'soluzzjoni milwiema li fiha tannini, u l-glukożju fit-tannini jintuża bħala sors ta 'karbonju għat-tkabbir u r-riproduzzjoni ta' mikro-organiżmi. Enżimi bijoloġiċi indotti minn mikro-organiżmi jikkatalizzaw l-idroliżi tat-tannini.

Fluss tal-proċess: Itħan il-materja prima sakemm id-dijametru jkun inqas minn 10mm → Għarbel trab tal-insetti → Għaddas f'soluzzjoni ta’ tannin ta’ 30% bl-ilma → Żid żerriegħa tal-moffa sewda → Iffermenta għal 8 ~ 9 ijiem → Iffiltra → Aħsel → Aċidu galliku mhux raffinat → Dewweb u rikristallizza → Aċidu tal-aċidu galliku industrijali.

Il-problema ewlenija bil-metodu ta 'fermentazzjoni hija li l-formazzjoni ta' enzimi bijoloġiċi u l-idroliżi tat-tannini jitwettqu fl-istess reċipjent ta 'reazzjoni. Il-kundizzjonijiet tal-proċess huma diffiċli biex jilħqu l-aħjar stat, li jirriżulta f'ċiklu ta 'reazzjoni itwal (aktar minn 3 ijiem), idroliżi mhux kompluta ta' tannini, u tannini residwi. Sa 15% ~ 20%.

Metodu enżimatiku

Bi tweġiba għan-nuqqasijiet tal-metodi ta 'fermentazzjoni, ġiet żviluppata riċerka dwar proċessi enżimatiċi ġodda f'pajjiżhom u barra. Iċ-ċavetta għall-metodi enżimatiċi hija li tgħarbel u tħejji enzimi bijoloġiċi effiċjenti. Tannase huwa acetyl hydrolase, li huwa acetyl hydrolase indott minn spori żejda. Jista 'b'mod effiċjenti, speċifiku u direzzjonali jaqta' l-bonds ester, bonds fenoliċi u bonds glycosidic fil-molekuli tannin biex jiġġenera aċidu galliku. Taħt kundizzjonijiet xierqa, varjetà ta 'forom jistgħu jipproduċu tannase billi jirreaġixxu mat-tannin induttur. Ir-razza użata komunement hija moffa Koji.

Fluss tal-proċess: Enzyme culture→fermentation→hydrolysis→filtration→concentration→crude crystallization→separation→decolorization→primary crystallization→secondary crystallization→drying→pulverization→lest aċidu galliku.

Meta mqabbel mal-metodu ta 'fermentazzjoni, il-ħin ta' reazzjoni tal-metodu enżimatiku huwa mqassar ħafna, ir-rata ta 'konverżjoni tal-idroliżi tat-tannin tilħaq aktar minn 98%, u l-indiċi tal-konsum u l-ispiża tal-produzzjoni jitnaqqsu b'mod sinifikanti.

Funzjoni

Antiossidant

Il-komposti tal-ester tal-aċidu galliku jistgħu jiġu sintetizzati bl-użu tal-aċidu galliku bħala materja prima. L-esteri tal-alkil tal-aċidu galliku jistgħu jinqasmu f'esteri aktar baxxi (bħal ester tal-metil, ester tal-etil, ester tal-propil, eċċ.) u esteri ogħla (bħal ester tal-octil) skont in-numru ta 'atomi tal-karbonju fil-grupp tal-alkil. , lauryl ester, octadecyl alkoħol ester, eċċ.), Dawn il-komposti ester huma antiossidanti tal-ikel b'rendiment eċċellenti. Fis-snin tmenin, il-Ġappun diġà uża antiossidanti magħmulin minn 95% aċidu galliku u addittivi oħra, speċjalment propyl gallate bħala antiossidant, li jista 'jintuża fi żjut li jittieklu biex jipprevjenu s-snien u d-deterjorazzjoni. Propyl gallate (PG) huwa approvat għall-użu f'ħafna pajjiżi.

Anti-infjammatorji

L-aċidu galliku għandu diversi attivitajiet bijoloġiċi bħal anti-infjammazzjoni, anti-mutazzjoni, antiossidanti, u radikali anti-ħielsa. Fl-istess ħin, l-aċidu galliku għandu effetti kontra t-tumur u jista 'jinibixxi l-metastasi tat-tumuri taċ-ċelluli mast, u b'hekk itawwal is-sopravivenza. Huwa wkoll qattiel tat-tripanosomi relattivament adattat. Droga kandidat; għandu effett protettiv fuq il-fwied u jista 'jirreżisti l-bidliet fiżjoloġiċi u bijokimiċi tal-fwied indotti minn tetrachloride tal-karbonju; jista 'jikkaġuna kontrazzjoni vaskulari dipendenti fuq l-endotelju u rilassament dipendenti fuq l-endotelju billi jinibixxi l-produzzjoni ta' NO endoteljali.

Antibatteriċi u antivirali:

In vitro, għandu effett inibitorju fuq Staphylococcus aureus, Sarcina, -type Keyococcus, Neisseria, Pseudomonas aeruginosa, Shigella freundii, Typhimurium Hd, Paratyphi A, eċċ. Il-konċentrazzjoni inibitorja tagħha hija 5 mg. /ml. In vitro, għandu effett antibatteriku fuq 17-il tip ta 'fungi f'konċentrazzjoni ta' 3%, u għandu wkoll ċertu effett inibitorju fuq viruses tal-influwenza. Jista 'jikkura d-diżinterija baċillari. Għandu effetti astringenti, emostatiċi u kontra d-dijarea.

Applikazzjoni

Industrija:

L-aċidu galliku u l-joni ferriku jiffurmaw preċipitat blu-iswed, li hija l-materja prima tal-linka blu-iswed; jintuża wkoll fl-industrija tal-ikkunzar u taż-żebgħa; Użat bħala żviluppatur fotografiku.

Ikel

Il-gallat tal-propil huwa antiossidant, u l-melħ tal-bismut fl-aċidu galliku jista 'jintuża fi żjut li jittieklu biex jipprevjenu s-snien u d-deterjorazzjoni.

Mediċina,L-aċidu galliku huwa astringent emostatiku u irritant lokali ħafif.

Jekk tixtieq titgħallem aktar, jekk jogħġbok ikkuntattjasales@sxytbio.com,Ikklikkja hawn biex tikkuntattjana online