L-aċidu D-glucuronic huwa abjad jew abjad bħal kristall jew trab tal-labra, togħma qarsa, sensittiva għall-umdità, tista 'tnaqqas is-soluzzjoni ta' Fehling. Is-soluzzjoni milwiema tagħha hija instabbli u huwa faċli li tifforma lactones. Solubbli fl-ilma u l-etanol.
L-aċidu D-Glucuronic huwa aċidu glukuronic iffurmat mill-ossidazzjoni tal-grupp C-6 hydroxyl ta 'glukosju għal grupp karbossiliku. L-aċidu D-glukuronic ġeneralment ma jeżistix fil-forma ħielsa tiegħu, peress li din il-forma hija instabbli, iżda fil-forma 3, 6-lactone aktar stabbli taċ-ċirku tal-furan. L-aċidu D-glucopyranuronic huwa preżenti fl-oligosaccharides fil-junctions tal-ktajjen glycosaminoglycan, kif ukoll fl-eparina u chondroitin.
L-aċidu glukuroniku huwa aċidu taz-zokkor derivat mill-glukożju, bis-sitt atomu tal-karbonju tiegħu ossidizzat għal aċidu karbossiliku. Fil-ħlejjaq ħajjin, din l-ossidazzjoni primarja sseħħ b'UDP- -D-glucose (UDPG), mhux biz-zokkor ħieles.
L-aċidu glukuroniku, bħall-glukożju prekursur tiegħu, jista’ jeżisti bħala (karboxo-)aldohexose lineari (<1%), or as a cyclic hemiacetal (furanose or pyranose). Aldohexoses such as D-glucose are capable of forming two furanose forms (α and β) and two pyranose forms (α and β). By the Fischer convention, glucuronic acid has two stereoisomers (enantiomers), D- and L-glucuronic acid, depending on its configuration at C-5. Most physiological sugars are of the D-configuration. Due to ring closure, cyclic sugars have another asymmetric carbon atom (C-1), resulting in two more stereoisomers, named anomers. Depending on the configuration at C-1, there are two anomers of glucuronic acid, α- and β-form. In β-D-glucuronic acid the C-1 hydroxy group is on the same side of the pyranose ring as the carboxyl group. In the free sugar acid, the β-form is prevalent (~64%), whereas in the organism, the α-form UDP-α-D-glucuronic acid (UDPGA) predominates.
L-isterjoisomeri tal-karboidrati, li jvarjaw fil-konfigurazzjoni f'atomu C asimmetriku wieħed (ieħor) biss, jissejħu epimeri. Pereżempju, D-mannuronic (C-2), D-alluronic (C-3), D-galacturonic (C{-4), u L-iduronic acid (C{{8} }) huma epimeri ta 'aċidu glukuroniku.
Iċ-ċrieki tal-pyranose mhux planari jistgħu jassumu jew siġġu (f'2 varjanti) jew konformazzjoni tad-dgħajsa. Il-konformazzjoni preferuta tiddependi fuq interferenza spazjali jew interazzjonijiet oħra tas-sostituenti. Il-forma ta 'pyranose ta' D-glucose u d-derivattiv tagħha D-glucuronic acid jippreferu l-presidenza 4C1.
Ossidazzjoni addizzjonali f'C-1 għal-livell ta' karbossili tagħti l-aċidu glukariku dikarbossiliku. Glucuronolactone huwa l-awto-ester (lactone) tal-aċidu glukuroniku.
L-ossidazzjoni diretta ta 'aldose taffettwa l-ewwel grupp aldehyde. Sintesi tal-laboratorju ta' aċidu uroniku minn aldose teħtieġ il-protezzjoni tal-gruppi aldehyde u hydroxy mill-ossidazzjoni, pereżempju permezz ta' konverżjoni għal aċetali ċikliċi (eż., aċetonidi).
L-aċidu glukoniku jeżisti ħafna fin-natura, speċjalment fil-frott u f'sustanzi li fihom is-sukrożju bħall-għasel. Metodi bikrija ta 'sintetizzazzjoni ta' l-aċidu glukoniku mill-glukosju kienu jinkludu ossidazzjoni ta 'ipobromit u idroliżi alkalina. Issa huwa prodott kummerċjalment bl-użu ta 'mikrobi bħal Aspergillus niger biex jossidaw il-glukożju b'mod enżimatiku.
Gluconate, il-bażi konjugata tal-aċidu glukoniku, huwa utli bħala aġent kelanti tal-metall f'soluzzjonijiet alkalini. Huwa komponent ta 'ħafna prodotti tat-tindif; u jintuża biex jipprevjeni l-formazzjoni ta 'solidi fl-ipproċessar tal-ħalib u l-birra tal-birra.
L-aċidu D-glukuronic huwa kkaratterizzat minn instabbiltà kimika għolja u jista 'jgħaddi minn varjetà ta' bidliet taħt ħafna kundizzjonijiet ħfief. Tawtometrija bħal monosaccharide (bidla ta 'rotazzjoni ottika) f'soluzzjoni fil-każ ta' aċidu glukuronic hija kkumplikata bil-formazzjoni ta 'D-glucofuranyl 6, 3 lactones (ic-lactones). F'ekwilibriju f'temperatura tal-kamra, il-proporzjon tal-kompożizzjoni huwa 60 fil-mija D-glucuronide u 40 fil-mija D-glucuronolactone. Iż-żieda fit-temperatura u l-preżenza ta 'katalizzatur aċiduż jaċċelleraw dan l-ekwilibriju. Meta l-aċidu D-glukuronic jissaħħan u jkun preżenti aċidu qawwi, id-dekarboxylation isseħħ ukoll faċilment biex tipproduċi dijossidu tal-karbonju, furan u prodotti oħra li jiddissoċjaw. F'midja aċiduża, newtrali u alkalina, l-aċidu D-glukuroniku jiġi trasformat f'eterostereoisomer tal-karbonju-2, u mbagħad fl-iżomeri korrispondenti tal-keto acid u l-aċidu D-glukuronic.
L-aċidu D-glukuronic u d-derivattivi tiegħu (lactones, imluħa, amidi, eċċ.) Huma komposti bijoattivi ħafna. Jintużaw ħafna f'addittivi tal-ikel, kożmetiċi, eċċ.
Il-funzjoni ewlenija tal-aċidu glukuronic fil-kożmetiċi u l-prodotti għall-kura tal-ġilda hija aġent kelanti u aġent moisturizing. Il-koeffiċjent tar-riskju huwa 1, li huwa relattivament sikur u jista 'jintuża b'kunfidenza. Ġeneralment m'għandu l-ebda effett fuq in-nisa tqal, u l-aċidu glukuronic ma jikkawżax akne.
Huwa irritanti għall-ġilda u l-għajnejn. Għandha kapaċità eċċellenti ta 'dekontaminazzjoni, kelazzjoni u dispersjoni. Bħala tneħħi t-tebgħa. Aġent buffering, aġent kelanti, aġent moisturizing, eċċ., Użati fil-qasam tal-prodotti għall-kura personali.
Ingredjenti ta 'aċidu glukuroniku adattati għal ġilda xotta, ġilda mhux pigmentata, ġilda soda, ġilda tolleranti dawn l-4 tipi ta' ġilda.
L-aċidu glukuronic huwa wkoll użat ħafna fil-qasam tal-prodotti għall-kura tas-saħħa. Jista 'jintuża bħala sustanza intermedja biex jissintetizza D-glukonat tal-kalċju, aċidu D-glukoniku 1, 4-lactone u aċidu L-ascorbic, eċċ., U jista' wkoll jiġi miżjud ma 'xorb funzjonali bħala addittiv tal-ikel. Ir-rwol ta 'vantaġġ tiegħu qed jiġi esplorat kontinwament, hemm benefiċċji ekonomiċi potenzjali enormi.
L-aċidu D-glukuronic huwa ppreparat kif ġej:
(1) Preparazzjoni ta 'lamtu ossidizzat: ħu ammont xieraq ta' lamtu fiċ-ċilindru tat-taħlit, u mbagħad żid ammont xieraq ta 'ilma pur mal-lamtu biex tħawwad, il-proporzjon bejn il-piż tal-ilma pur u l-piż tal-lamtu huwa 5: 2, ħawwad indaqs biex tagħmel il-ħalib tal-lamtu, imbagħad żid lisfa mal-ħalib tal-lamtu, aġġusta l-valur tal-PH tal-ħalib tal-lamtu għal 8-10, imbagħad żid soluzzjoni ta 'perossidu tal-idroġenu mal-ħalib tal-lamtu, u mbagħad żid ammont xieraq ta' ilma miegħu , u mbagħad aħsel, iddeidrat u nixxef il-ħalib tal-lamtu biex tagħmel prodotti tal-lamtu ossidizzat;
(2) Preparazzjoni ta 'aċidu glukuroniku: Il-ħalib tal-lamtu ppreparat fil-pass (1) tferra' fiċ-ċilindru tar-reazzjoni, u mbagħad ġie miżjud ammont xieraq ta 'alpha -amylase maċ-ċilindru tar-reazzjoni, u ċ-ċilindru tar-reazzjoni tqiegħed f'banju ta' l-ilma. għat-tisħin f'temperatura ta' 70-80 gradi Celsius. Ir-reazzjoni tal-idroliżi seħħet bejn Alpha -amylase u l-ħalib tal-lamtu, u l-idrolizzat ġie prodott wara r-reazzjoni ta 'glycosylation. Il-kontenut ta 'aċidu glukuroniku fl-idrolizzat żdied, u mbagħad l-aċidu glukuroniku fl-idrolizzat ġie estratt permezz ta' serje ta 'proċessi.
Jekk tixtieq titgħallem aktar, jekk jogħġbok ikkuntattjasales@sxytbio.com,Ikklikkja hawn biex tikkuntattjana online
