Trab tal-eritritol

Dwar l-introduzzjoni dettaljata ta 'eritritol?

Trab tal-eritritol huwa ħlewwa bl-ingrossa li huwa alkoħol taz-zokkor b'erba 'karbonju. L-eritritol jinsab ħafna fin-natura. Jista 'jiġi prodott bil-fermentazzjoni tal-glukożju. Għandha togħma ħelwa iġjeniċi, mhix faċli biex tassorbi, hija stabbli f'temperatura għolja, u hija stabbli f'firxa wiesgħa ta 'pH. Għandu sensazzjoni ta 'tkessiħ ħafifa meta maħlul fil-ħalq, u huwa adattat għal varjetà ta' ikel.

Huwa ħlewwa bl-ingrossa mingħajr kaloriji u b'togħma kbira għal varjetà ta 'ikel u xorb mingħajr zokkor u b'kaloriji mnaqqsa. Ilu parti mid-dieta tal-bniedem, u l-eritritol jinstab fil-frott u ikel ieħor. L-eritritol għandu tolleranza diġestiva għolja u ma jikkawżax rispons gliċemiku, għalhekk huwa adattat għad-dijabetiċi, u ma jippromwovix it-tħassir tas-snien. Huwa polyol (alkoħol taz-zokkor) li jinstab b'mod naturali fil-frott bħal lanġas, bettieħ u għeneb, iżda wkoll f'ikel ieħor bħall-faqqiegħ u fl-inbid, zalza tas-sojja u ġobon. Huwa trab kristallin abjad, il-ħlewwa tiegħu hija pura u iġjeniċi, u t-togħma tiegħu hija qrib dik tas-sukrożju. Huwa madwar 70 fil-mija ħelu daqs is-sukrożju; għandu fluwidità tajba minħabba li mhuwiex igroskopiku. L-eritritol għandu valur kalorifiku ta '0 kaloriji għal kull gramma u tolleranza diġestiva għolja li tiddistingwih minn polioli oħra. Jista 'jiġi assorbit malajr mill-musrana ż-żgħira u diġerit malajr mill-ġisem fi żmien 24 siegħa, għalhekk meta jikkunsmaw ikel li fih l-eritritol, mhux probabbli li jikkawża effetti sekondarji lassattivi li jistgħu jseħħu meta jseħħ konsum eċċessiv ta' polyols.

Formola tad-Dettalji tal-Prodott

X'inhuma l-benefiċċji?

Żero kaloriji:Fl-Istati Uniti, fl-Ewropa u fil-Ġappun, il-kaloriji tal-eritritol fuq it-tikketti tal-ikel huma 0 kaloriji għal kull gramma. Ir-raġuni għaliex il-valur kalorifiku huwa żero hija li mhux se jiġi metabolizzat fil-proċess uniku ta 'assorbiment u eskrezzjoni tiegħu. Bħala tali, huwa l-uniku ħlewwa bl-ingrossa mingħajr kaloriji eliġibbli għal prodotti "b'kaloriji mnaqqsa" u "ħfief" li jeħtieġu mill-inqas 25 fil-mija inqas kaloriji mill-formula standard.

Tolleranza diġestiva għolja:assorbit malajr mill-musrana ż-żgħira, u studji wrew li ma jiffermentax fil-ġisem tal-bniedem. Għalhekk, l-effetti sekondarji tal-gass u lassattivi wara li tiekol ikel li fih ammonti għoljin ta 'eritritol huma rari. L-adulti jistgħu jittolleraw tajjeb konsum ta 'kuljum ta' 1 g/kg piż tal-ġisem ta 'eritritol minn varjetà ta' sorsi ta 'ikel u xorb.

Adattat għad-dijabetiċi:Intwera fi studji kliniċi ta' doża waħda u ta' 14-jum li ma jaffettwax il-livelli taz-zokkor fid-demm jew ta' l-insulina. Studji kliniċi f'nies bid-dijabete kkonkludew li jista' jkun sikur li s-sukrożju jiġi sostitwit b'eritritol f'ikel imfassal apposta għal nies bid-dijabete. Naturalment, in-nies bid-dijabete għandhom jikkunsidraw l-impatt ta 'ingredjenti oħra fl-ikel fuq id-dieta tagħhom.

Ma jippromwovix it-tħassir tas-snien:B'differenza polyols oħra, huwa sigur għas-snien u mhuwiex metabolizzat minn batterji orali, li jkissru z-zokkor u l-lamtu biex jipproduċu aċidi li jistgħu jwasslu għal telf ta 'enamel jew tħassir tas-snien. Għalhekk mhuwiex karioġeniku. Is-sostituzzjoni taz-zokkor ma 'polioli bħall-eritritol u l-utilità tagħhom fi programm komprensiv li jinkludi iġjene orali tajba ġiet rikonoxxuta minn xjentisti u regolaturi.

Karatteristiċi

1. Ħlewwa baxxa: il-ħlewwa hija biss 60 fil-mija -70 fil-mija ta 'dik tas-sukrożju. Għandu togħma iġjeniċi fil-ħalq, togħma pura, u l-ebda imrar wara. Jista 'jintuża flimkien ma' ħlewwiet ta 'intensità għolja biex irażżan it-togħma ħażina ta' ħlewwiet ta 'intensità għolja.
2. Stabbiltà għolja: Huwa stabbli ħafna għall-aċidu u s-sħana, u għandu reżistenza għolja għall-aċidu u l-alkali. Mhux se jiddekomponi u jinbidel taħt il-200 grad, u mhux se jbiddel il-kulur minħabba reazzjoni ta 'Maillard.
3. Sħana għolja ta 'dissoluzzjoni: It-trab ta' l-eritritol għandu effett li jassorbi s-sħana meta jinħall fl-ilma. Is-sħana ta 'dissoluzzjoni hija biss 97.4kJ/kg, li hija ogħla minn dik tal-glukożju u sorbitol. Għandu sensazzjoni iġjeniċi meta jittiekel.
4. Solubilità: Is-solubilità ta 'eritritol f'25 grad hija 37 fil-mija (W/W). Hekk kif it-temperatura tiżdied, is-solubilità tiżdied, u mhux faċli li tikkristallizza u tippreċipita kristalli.
5. Igroskopiċità baxxa: Huwa faċli ħafna li tikkristallizza, iżda mhux se tassorbi l-umdità f'ambjent ta 'umdità ta' 90 fil-mija, u huwa faċli li tfarrak biex tikseb prodott ta 'trab, li jista' jintuża fuq il-wiċċ ta 'l-ikel biex jipprevjeni l-ikel minn tiddeterjora minħabba l-assorbiment tal-umdità.

Għal liema ikel jista' jiġi applikat?

Xorb
F'dawn l-aħħar snin, it-trab tal-eritritol intuża fl-iżvilupp ta 'xarbiet ġodda ta' żero kaloriji u xorb baxx ta 'kaloriji. Jista 'jżid il-ħlewwa, il-ġisem u l-intoppi tax-xorb, filwaqt li jnaqqas l-imrar, u jista' wkoll jaħbi rwejjaħ oħra biex itejjeb it-togħma tax-xorb.

Oġġetti moħmija

Bit-titjib tal-livell ta 'konsum tal-konsumaturi moderni u t-titjib tal-kuxjenza dwar is-saħħa, dan it-tip ta' prodotti ta '"zokkor għoli, xaħam għoli u kaloriji għoljin" ma jistgħux jibqgħu jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-konsumaturi. L-industrija tal-forn qed tiżviluppa wkoll lejn in-nutrizzjoni, is-saħħa, il-funzjonalità u l-kaloriji baxxi, u prodotti moħmija b'enerġija baxxa u mingħajr zokkor ħarġu taħt din it-tendenza.
L-eritritol huwa ingredjent ippruvat għal prodotti tal-forn ta 'kwalità ogħla funzjonali jew b'kaloriji baxxi. Mhux biss jista 'jissostitwixxi s-sukrożju fiżikament u kimikament, iżda jista' wkoll iġib benefiċċji għas-saħħa, u prodotti moħmija li jużaw l-eritritol għandhom kompattezza u irtubija strutturali aħjar minn prodotti li jużaw ukoll sukrożju bħala materja prima.

L-eritritol użat fi prodotti moħmija għandu preferibbilment ikun trab jew kristallizzat b'daqs ta' partiċelli fini (<200μm), and the fine particles will bring a smooth and round taste to the product.

Candy

L-eritritol għandu l-karatteristiċi ta 'stabbiltà termali tajba u igroskopiċità baxxa. Jista 'jitħaddem f'ambjent 'il fuq minn 80 grad biex jitqassar il-ħin tal-ipproċessar. Fl-istess ħin, it-temperatura tat-tisħin fil-proċess tal-produzzjoni taċ-ċikkulata bl-użu ta 'eritritol hija ogħla minn dik tradizzjonali. Dan iwassal għall-promozzjoni tal-produzzjoni tat-togħma. L-eritritol jista 'faċilment jissostitwixxi s-sukrożju fil-prodott, inaqqas l-enerġija taċ-ċikkulata b'34 fil-mija, u jagħti lill-prodott togħma friska u karatteristiċi mhux karioġeniċi. Minħabba l-igroskopiċità baxxa tagħha, tgħin ukoll biex tegħleb il-fenomenu ta 'fjoritura ta' zokkor ieħor meta tagħmel iċ-ċikkulata. L-eritritol jista 'jintuża biex jipproduċi diversi ħelu ta' kwalità tajba, u n-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti huma eżattament l-istess bħal dawk ta 'prodotti tradizzjonali.

Introduzzjoni tal-kumpanija u ċertifikati miksuba

Imwaqqfa fl-2014, YTBIO prinċipalment tforni addittivi tal-ikel bħal Erythritol Powder, estratti tal-ħxejjex, materja prima kożmetika funzjonali, prodotti organiċi, eċċ Il-prodotti kollha tagħna huma prodotti minna nfusna. Fil-preżent, iċ-ċertifikati tagħna jinkludu ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organiċi tal-UE, organiċi USDA, eċċ. Il-prodotti kollha tagħna ġew ittestjati u nappoġġjaw l-ittestjar ta 'partijiet terzi. Aħna nipprovdu varjetà ta 'prodotti, għal kwalunkwe informazzjoni dettaljata dwar il-prodotti, jekk jogħġbok ikklikkjasales@sxytbio.comIkkuntattjana, se jkollna persunal professjonali tal-bejgħ biex jagħtik tweġibiet dettaljati

L-ippakkjar tagħna​

It-tim tagħna

Fabbrika

Metodu ta 'pagament

Tbaħħirmetodu

Feedback tal-klijenti

It-tags Popolari: trab tal-eritritol